Luis Medina Montoya Hellgren nos habla del proyecto DEMO-SEA-ZERO
Gracias al proyecto DEMO-SEA-ZERO, liderado por CTAQUA y financiado por la Junta de Andalucía, y al respaldo de la normativa contra el desperdicio alimentario, la industria pesquera y acuícola española avanza de manera significativa hacia la sostenibilidad y el objetivo de «Residuo Cero». Empresas andaluzas han creado productos como albóndigas de atún o patés a…